Quark

Die Charlotte mit Quark und Mascarpone

 Ich habe das Rezept nicht gemacht. Aber meine Mutter sagt, dass es gut ist…

Für 4 oder 6 Personen

Zutaten :

150 Gramm Mascarpone
250 Gramm Quark (40%)
75 Gramm Puderzucker
1 dl Orangenlikör
Einige Tropfen flüssige Vanille
Zur Auswahl parfümierter Sirup
250 Gramm rote oder andere Früchte
Rote Früchte oder Früchte von den Jahreszeit
Man kann auch in Sirup pochierte Früchte gebrauchen
Um die Form oder die Puddingschale zu verkleiden, Löffelkekse, die frisch oder gekauft sind, nehmen.
Nach der Größe wird man sie schneiden oder nicht.

Material :

 Individuelle Puddingschalen oder Puddingform

 Methode :

Den Mascarpone mit wenigem Quark verdünnen.
Alles homogenisieren, um eine glatte Masse zu erhalten.
Süßen.
Eine kleine Menge Orangenlikör hinzufügen.
Die Formen verkleiden.
Den Boden mit weniger Mischung Mascarpone/Quark ausgleichen.
Früchte anordnen, dann bedecken.
Man wird auch Brüche von durchnässten Keksen zwischen jede Schicht verteilen können.
In die Kälte wenigstens drei gute Stunden für die individuelle Puddingschalen setzen.
Aus der Form nehmen, mit Vanillesoße bedienen.

Guten Appetit ! ! !